手把手教你釀造:李子柒同款草莓酒
李子柒走紅網:有個女孩|"李子柒"為何火遍全球?
她在影片裡diy的那些美食,我們現實生活中也可以get同款~
今天小德教大家:如何釀一壺草莓酒
李子柒同款草莓酒
食材:德芳良心草莓500g,白酒1瓶,冰糖300g,玻璃密封瓶一個,鹽5g、檸檬半個。
①將沖洗乾淨的德芳良心草莓,放入鹽水中浸泡3-5分鐘,將草莓從水中取出,逐一去蒂。
②取一個玻璃廣口瓶,將草莓和冰糖交替放入瓶中,最好是一層冰糖一層草莓,最後加入幾片檸檬,這樣釀出來的草莓酒更入味好喝,層次更豐富。
③倒入白酒,密封好瓶口,放在陰涼乾燥處,等待一個月即可。 期間可以不時搖晃瓶子,好讓冰糖、白酒和草莓充分融合在一起。
自釀草莓酒小貼士
1.一定要挑選優質的新鮮草莓,例如產自德芳有機農場的良心草莓,不催熟不增甜,果肉鮮紅,個大飽滿,汁多清甜,入口就能在唇齒間感受到清甜甘爽的幸福感。
2.釀草莓酒使用的容器最好是玻璃或陶瓷的,塑膠或不銹鋼等金屬容器中的有害物質也會滲透到酒水中,對人體產生危害。
自釀草莓酒步驟雖然簡單,但是需要時間來開啟這份美味。
在等待草莓酒的過程中,心中的期待不斷累積升級,直到將草莓酒開啟,當清甜艷麗的酒水沿著喉嚨滑入腹部的那一刻,終於明白:「對一張琴,一壺酒,一溪雲」的境界不過如此。
喝著草莓酒的你,與星星對飲也罷,與家人碰杯也好,風拂庭院裡的紅衣少女不再遙不可及。
色香味俱全的草莓酒,想嚐鮮的朋友們可以試著做一下,一定會讓你驚艷。