有机食谱—花菜篇
花菜，是很多人喜欢的一道美食。
但是，有时候总是感觉怎么煮都煮不出饭店大厨的味道，好困扰。
于是小德帮你们网罗:敲好吃的花菜食谱"，拿走不谢~
麻辣香肠炒花菜
材料：
- 1. 德芳有机菜花*1颗
- 2. 麻辣香肠*1根
- 3. 尖辣椒*4个
调料：
- 1. 蒜片*适量
- 2. 盐*1勺
- 3. 味精*半勺
- 4. 蚝油*1勺
做法
- 1. 1.德芳有机花菜洗净撕成小朵，青椒洗净。
- 2. 锅里放油烧热，投入蒜片煸一下；
- 3. 将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；
- 4. 淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可；
- 5. 加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中；
- 6. 加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味；
- 7. 翻炒几下，就可以装盘出锅了。
德芳有机花菜吸收了香肠的油，超级下饭!
"小德悄悄话"
德芳有机花菜也可以提前用滚水汆烫至7、8成熟。
再和香肠同炒，口感更加脆嫩。
干煸花菜
材料：
- 1. 德芳有机花菜*1颗
- 2. 带皮五花肉*150克
- 3. 红辣椒*数个
- 4. 蒜瓣*数颗
- 5. 孜然*1勺
做法：
- 1. 德芳有机花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；
- 2. 五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用；
- 3. 坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；
- 4. 余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下德芳有机花菜爆炒；
- 5. 给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就ＯＫ了！
小窍门
- 1. 此菜油要多些，用滑过肉的油炒花菜会更加的香！
- 2. 煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊～
- 3. 花菜不要炒久了，大火炒断生即可，脆脆的很好吃！
- 4. 此菜酱油一定不能少，湘菜的精华哈！
- 5. 香辣可口，好吃停不了口！
干锅花菜
材料：
- 1. 德芳有机花菜*一颗
- 2. 五花肉*一小块
- 3. 牛肉豆豉酱*一汤匙
- 4. 生抽*一汤匙
- 5. 白糖*一点点
- 6. 大蒜叶*一根
- 7. 小红辣椒*三个
做法：
- 1. 将德芳有机花菜没入淡盐水中浸泡。然后洗净用小刀拆成小朵；
- 2. 入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；
- 3. 五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；
- 4. 锅烧热放油，油热下大葱白爆香；
- 5. 下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分；
- 6. 加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香；
- 7. 倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下；
- 8. 加入一汤匙生抽；
- 9. 再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右；
- 10. 把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了！
茄汁虾球花菜
材料：
- 1. 德芳有机花菜*1颗
- 2. 德芳有机番茄*2个
- 3. 大虾*10只
- 4. 碎芝士*半碗
- 5. 洋葱*小半个
做法：
- 1. 德芳有机花菜切均匀，放沸水里，加少许盐，烫1－2分钟至刚熟后捞出，注意不要太酥软
- 2. 虾背部剖开去沙线，加料酒，洋葱丝拌匀。锅里放油，把虾翻炒到变色后盛出
- 3. 德芳有机番茄切碎丁，下锅边炒边压成糊状，然后把花菜虾球倒入，一起翻炒，让材料裹上茄汁，加盐糖调味
- 4. 然后盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟到芝士融化就可以了。
清炒花菜
材料：
- 1. 德芳有机花菜*1个颗
- 2. 菜油*50毫升
- 3. 净鸡肉*75克
- 4. 盐*适量
- 5. 胡椒粉*
- 6. 菜油*60毫升
- 7. 白糖*1克
- 8. 酱油*2茶匙
做法：
- 1. 将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀；
- 2. 炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用；
- 3. 德芳有机花菜切成小花朵，洗净，沥干水；
- 4. 用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；
- 5. 转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
德芳有机花菜热销的原因
- 1. 德芳有机花菜种植在生态环境宜人，水源充足的德芳有机农场，种植过程不含人工化学物质添加，原生态自然成长，滑嫩鲜香，口感略甜。
- 2. 整个种植过程中，我们严格按照有机农业的生产方式进行，严格遵循有机食品的生产技术标准，完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，德芳有机花菜具备：南京国环有机认证。
- 3. 德芳有机花菜是所有花菜中营养价值最高的一个品种。富含蛋白质、矿物质和多种维生素，胡萝卜素，其中硒和维生素C的含量比较高，能净化血液，补充营养提高免疫力。
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